京泰發(fā)電公司以集團(tuán)工會開展的“員工滿意餐廳”活動(dòng)為契機(jī)，切實(shí)改進(jìn)員工食堂餐飲質(zhì)量，提高其管理服務(wù)水平，讓員工在能夠吃好的基礎(chǔ)上，吃得健康、吃得科學(xué)，充分感受“京泰大家庭”的溫暖。
11月21日，公司特邀中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)專家吳美云、原北京市臺灣飯店行政總廚尹金山兩位專家，對員工食堂進(jìn)行了為期兩天的檢查指導(dǎo)。21日上午9時(shí)，副總政工師兼黨群部長馬征、總經(jīng)理工作部副部長彭華、該公司兩家餐廳的負(fù)責(zé)人、廚師長與兩位專家召開座談會，兩位專家就兩天來對各家餐廳設(shè)施設(shè)備、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、食堂管理、規(guī)章制度等10個(gè)方面的查看情況進(jìn)行了通報(bào)，對京泰發(fā)電公司關(guān)心員工生活、重視餐廳管理的作法給予很高評價(jià)；同時(shí)，也提出了在現(xiàn)有設(shè)施基礎(chǔ)上提升質(zhì)量的具體指導(dǎo)建議。專家指出，員工餐廳從后勤管理、廚房設(shè)施、菜品營養(yǎng)搭配、品種等方面總體水平較高，但是，隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，員工對餐飲的質(zhì)量要求也越來越高，只有提升餐廳的管理與服務(wù)理念，才能與時(shí)俱進(jìn)，滿足職工的需求。比如，現(xiàn)有的菜品風(fēng)味、口感有待進(jìn)一步改善及創(chuàng)新；同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)廚師技能培訓(xùn)，針對電廠職工餐廳的特殊性，在菜品的推陳出新方面還有很高的提升空間，期望公司通過改善和提高餐飲質(zhì)量，打造京能集團(tuán)一流的“員工滿意食堂”。
下一步，京泰發(fā)電公司工會和伙食管理委員會將根據(jù)專家意見和建議，制定出切實(shí)可行的措施，提升員工食堂的就餐環(huán)境及膳食水平，使職工食堂成為員工們感受溫馨的港灣。
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